Бізнес-план гасцініцы: ўзор з разлікамі, парадак складання і нюансы дакумента

  1. Аналіз рынку і канкурэнтаў
  2. варыянты фармату
  3. вытворчы план
  4. фінансавы план
  5. арганізацыйны план
  6. маркетынгавы план
  7. графік адкрыцця
  8. аналіз рызык

Аб тым, што гасцінічны бізнес у Расіі - гэта прыбытковая справа, ведаюць практычна ўсё Аб тым, што гасцінічны бізнес у Расіі - гэта прыбытковая справа, ведаюць практычна ўсё. Гэты від прадпрымальніцкай дзейнасці асабліва папулярны ў курортнай зоне і ў буйных гістарычных цэнтрах.

Перад складаннем бізнес-плана трэба вызначыцца з асноўнай канцэпцыяй. Можна пабудаваць як вялікі комплекс, так і арганізаваць міні-гасцініцу на 10-20 нумароў. Усё залежыць ад памеру бюджэту, а таксама ўзроўню попыту і канкурэнцыі, якая ўласціва для таго ці іншага рэгіёну.

змест артыкула

Аналіз рынку і канкурэнтаў

Перш чым прыступаць да планавання і разліках, трэба вызначыць, якая асноўная мэтавая група будзе наведваць ўстанову Перш чым прыступаць да планавання і разліках, трэба вызначыць, якая асноўная мэтавая група будзе наведваць ўстанову. Для гэтага трэба ўсіх патэнцыйных наведвальнікаў падзяліць на групы ў адпаведнасці з пэўнымі прыкметамі: род дзейнасці, узрост, перавагі, узровень прыбытку і т. Д. Усё гэта неабходна для складання партрэта будучага спажыўца, распрацоўкі маркетынгавай стратэгіі, фарміравання агульнай фірмовай сімволікі і назвы.

Для любога прывабнага і хуткарослага сегмента рынку не ўласцівая высокая рэнтабельнасць, бо ім рана ці позна зацікавяцца прамыя канкурэнты. Каб павелічэнне прапановы з боку канкурэнта ці ўваход на рынак новых удзельнікаў не стала для пачаткоўца бізнэсмэна сюрпрызам, неабходна вызначыць кампаніі-сапернікі і старанна разабрацца ў іх моцных і слабых баках.

Пры ацэнцы канкурэнтаў варта звяртаць увагу на спажывецкае ўспрыманне, то ёсць якая паслуга з'яўляецца прывабнай для кліентаў, а якая не.

Тут усё залежыць ад цаны, якасці, ўзроўню абслугоўвання і сацыяльнай ролі гасцініцы.

Фактары ўнутранай дзейнасці з'яўляюцца нябачнымі для спажыўцоў, але іх таксама нельга пакідаць па-за ўвагай. У складзе гэтай катэгорыі можна знайсці: працоўныя выдаткі, выдаткі на маркетынг, выгаднасць месцазнаходжання, стратэгічнае партнёрства.

Далей варта звярнуць увагу на кампаніі, якім дасталася самая буйная доля рынку. Гэтых канкурэнтаў можна назваць самымі важнымі, так як яны:

  • задаюць стандарты паслуг;
  • валодаюць істотным уплывам на прадстаўленне кліентаў аб гэтых паслугах;
  • адводзяць прыстойную суму на падтрыманне свайго ўзроўню на рынку;
  • могуць дазволіць сабе такую ​​раскошу, як цэнавай дэмпінг - эфектыўны сродак для ўтрымання долі рынку.

Карысныя парады па арганізацыі падобнай дзейнасці вы можаце даведацца з наступнага відэа:

варыянты фармату

Еўропа і Амерыка даўно практыкуюць адкрыццё невялікіх гасцініц, разлічаных на 10-30 нумароў Еўропа і Амерыка даўно практыкуюць адкрыццё невялікіх гасцініц, разлічаных на 10-30 нумароў. Яны звычайна размяшчаюцца непадалёк ад аўтамабільных заправак, прыдарожных кафэ і проста на вуліцах буйных гарадоў.

Расейскі бізнэс толькі пачаў развіваць дадзеную сферу, хоць эксперты ўсё як адзін лічаць міні-гатэль найбольш даступным, не патрабавальным буйных укладанняў і хутка акупляльным відам дзейнасці.

Можна адкрыць адзін з наступных іх відаў:

  • Хостэл - недарагі варыянт для людзей, якія вандруюць па гарадах і краінам. для ўладкавання хостэла падыходзіць звычайная кватэра з двух'яруснымі ложкамі.
  • Сямейны пансіён - найбольш прыдатны міні-гатэль для сямейных пар з дзецьмі. Наяўнасць уласнага душа, санвузла і кухні для падрыхтоўкі ежы з'яўляецца абавязковым.
  • VIP-гатэль - самы дарагі варыянт. Гэта можа быць асобная кватэра-студыя, цалкам абсталяваная бытавой тэхнікай або невялікі катэдж з месцам для пікніка.
  • Гасцініца для хатніх жывёл. Перад многімі людзьмі, якія рашылі з'ездзіць за мяжу або проста паглядзець іншы горад, перыядычна паўстае пытанне пра тое, хто нагледзіць за іх улюбёнцам. Калі родныя далёка, а сябрам пакідаць не хочацца, бо невядома, як яны будуць звяртацца з каханым гадаванцам, то падобнае ўстанова - ідэальны варыянт.

вытворчы план

Прыкладны план сярэдняй гасцініцы на 20 нумароў:

  • нумар класа "люкс" - 3 шт .;
  • двухмесны нумар - 14 шт .;
  • аднамесны нумар - 3 шт .;
  • невялікі рэстаран і бар;
  • кухня і некалькі падсобных памяшканняў;
  • склад, кацельня і іншыя тэхнічныя памяшканні;
  • пакой для мыцця і прасавання бялізны;
  • більярдавая;
  • трэнажорная зала.

Набыцці мэблі і іншых прадметаў інтэр'еру павінна папярэднічаць ацэнка ўмоў эксплуатацыі Набыцці мэблі і іншых прадметаў інтэр'еру павінна папярэднічаць ацэнка ўмоў эксплуатацыі.

Ўстанова мае патрэбу ў трывалай мэблі, таму бытавую выкарыстоўваць не рэкамендуецца. Напрыклад, каркас і ножкі ложкаў павінны быць выкананы з металу. Кожны нумар мяркуе наяўнасць тэлевізара.

фінансавы план

Будаўніцтва займае прыкладна 2 гады. На памер інвестыцый моцны ўплыў аказвае абраны рэгіён і памер установы.

У склад пастаянных выдаткаў ўваходзяць наступныя пазіцыі:

  • ажыццяўленне праектных работ - 0,7-1,2 млн. руб .;
  • будаўніцтва - 9-11 млн. руб .;
  • арганізацыя аўтастаянкі і добраўпарадкаванне тэрыторыі - 1,1-1,4 млн. руб .;
  • набыццё абсталявання, мэблі і гаспадарчага інвентара - 4,5-6 млн. руб .;
  • шэраг іншых (у тым ліку непрадбачаных) выдаткаў - 0,9-2 млн. руб.

У выніку, памер капітальных укладанняў вар'іруецца ад 16,2 да 21,6 млн. Руб. Можна зэканоміць прыстойную суму, калі ўдасца знайсці падыходнае будынак або памяшканне ў арэнду.

На асноўныя артыкулы выдаткаў ўжо якая працуе гасцініцы варта вылучыць каля 6 млн. Руб. на 1 год, якія будуць расходавацца:

  • на аплату працы і адлічэнні ў сацыяльныя фонды - 2,5 млн. руб .;
  • на эксплуатацыйныя выдаткі (аплата камунальных паслуг, набыццё гаспадарчага інвентара, розных сродкаў для ўборкі, канцылярскіх і офісных тавараў, аплата тэлефоннай сувязі і т. д.) - 3 млн. руб .;
  • іншыя выдаткі (у тым ліку тыя, якія нельга было прадбачыць на момант складання каштарысу) - 0,5 млн. руб.

Пры гэтым плануемы даход складае 8-9,5 млн. Руб. штогод і фарміруецца за кошт:

  • нумарнога фонду - 6-7 млн. руб .;
  • трэнажорнай залы - 0,3-0,5 млн. руб .;
  • більярдных сталоў - 0,2-0,3 млн. руб .;
  • рэстарана і бара - 1,5-1,7 млн. руб.

Гасцініца акупляецца ў сярэднім за 3 гады, а ўзровень рэнтабельнасці складае 58%.

Калі ўключыць у бізнес-план разлік, максімальна адпаведны рэальнасці, які ўлічвае інфляцыю і ўвесь спектр магчымых фінансавых рызык, то тэрмін акупнасці можа некалькі павялічыцца - да 4-6 гадоў.

арганізацыйны план

Пачатку здачы нумароў у арэнду абавязкова павінна папярэднічаць афіцыйная рэгістрацыя Пачатку здачы нумароў у арэнду абавязкова павінна папярэднічаць афіцыйная рэгістрацыя. Напрыклад, можна адкрыць таварыства з абмежаванай адказнасцю . Дзеючае заканадаўства для гэтага віду дзейнасці дазваляе ўжываць спрошчаную сістэму падаткаабкладання .

Рэгістраваць ТАА трэба ў тым выпадку, калі плануецца адкрыццё паўнавартаснай гасцініцы, а калі чалавек хоча ператварыць сваю кватэру ў міні-гатэль (2-3 жылыя пакоі), то цалкам дастаткова будзе ІП .

Нармальнае функцыянаванне ўстановы немагчыма без наступных супрацоўнікаў:

Пасада Колькасць у адпаведнасці са штатным раскладам Заработная плата, руб. Сума, руб. Разам: 280 000 Дырэктар 1 за 40 000 за 40 000 Адміністратар 3 15 000 45 000 Праграміст 1 за 20 000 за 20 000 Бухгалтар 1 за 20 000 за 20 000 Менеджэр 1 за 20 000 за 20 000 Прыбіральшчыца 3 11 000 33 000 Тэхнік 3 12 000 36 000 Пакаёўка 3 за 12 000 за 36 000 Ахоўнік 3 10 000 30 000

маркетынгавы план

Пастаянны паток наведвальнікаў можна забяспечыць з дапамогай правядзення наступных маркетынгавых мерапрыемстваў:

  • размяшчэнне і прасоўванне ў інтэрнэце ўласнага сайта;
  • рэклама ў турыстычных і бізнес-часопісах;
  • вонкавая рэклама, размешчаная побач з чыгуначныя і аўтавакзалы, аэрапортамі;
  • распрацоўка сістэмы скідак для рэгулярных пастаяльцаў.

папулярныя варыянты франшызы хостэлаў у Расіі вы можаце знайсці ў гэтым артыкуле.

Як распрацаваць разумны бізнес-план для хостэла - чытайце тут .

графік адкрыцця

Наступная табліца змяшчае этапы, паслядоўнае выкананне якіх папярэднічае адкрыцця:

№ п / п Найменне этапу Тэрмін рэалізацыі 1 Распрацоўка бізнес-плана Ліпень 2016 году 2 Рэгістрацыя ТАА Жнівень 2016 гады 3 Пошук падыходнага памяшкання Жнівень 2016 гады 4 Бягучы рамонт і перапланіроўка Верасень 2016 гады 5 Замена вокнаў і дзвярэй (па неабходнасці) Кастрычнік 2016 гады 6 мантаж вентыляцыйнай сістэмы, супрацьпажарнай сігналізацыі і ўстаноўка кандыцыянераў Кастрычнік 2016 гады 7 Набыццё мэблі і бытавых прыбораў г. Лістападзе 2016 гады 8 Атрыманне дазволаў у Расспажыўнаглядзе, пажарнай інспекцыі і т. д. Снежань 2016 года - студзень 2017 гады 9 Падбор і навучанне неабходных супрацоўнікаў Студзень 2017 гады 10 Арганізацыя рэкламнай кампаніі Студзень 2017 гады 11 Пачатак дзейнасці Студзень 2017 года

Выкананне вышэйпералічаных крокаў можна ажыццявіць сваімі сіламі або прыцягнуць іншага падрадчыка, які, напрыклад, можа выканаць рамонтныя работы, замяніць вокны і дзверы, усталяваць сістэму вентыляцыі і кандыцыянавання, папярэдне ўзгадніўшы ўсё гэта з наглядным органам.

аналіз рызык

Вядзенне любой прадпрымальніцкай дзейнасці прадугледжвае наяўнасць пэўных рызык Вядзенне любой прадпрымальніцкай дзейнасці прадугледжвае наяўнасць пэўных рызык. Нават калі на чале кампаніі варта высокакваліфікаванае кіраўніцтва, а стратэгія развіцця прадумана да дробязяў, знешняе ўздзеянне можа ўнесці свае непрыемныя карэктывы.

Да найбольш распаўсюджаным і тыповым ставяцца наступныя рызыкі:

  • рынкавы - можа паўстаць пры змене эканамічнай сітуацыі, а таксама патрэбаў і запытаў мэтавай аўдыторыі;
  • фінансавы - павелічэнне цэн на неабходны інвентар, энерганосьбіты або рост аплаты працы;
  • эканамічны - хаваецца ў зменах эканомікі ў цэлым або яе асобных фінансавых аспектаў, напрыклад, змяненне працэнтнай стаўкі можа аказаць негатыўны ўплыў на фінансавы стан установы;
  • канкурэнцыя - дастаткова канкурэнту знізіць цэны на паслугі або пашырыць пакет прапаноў, і гасцініца панясе страты.

Пазбегнуць многіх рызык можна з дапамогай старанна распрацаванай стратэгіі Пазбегнуць многіх рызык можна з дапамогай старанна распрацаванай стратэгіі. Напрыклад, уплыў непрыемных змяненняў кан'юнктуры рынку можна знізіць пры дапамозе сістэматычнага правядзення глыбокага маркетынгавага даследавання. З нядобрасумленнай канкурэнцыяй можна змагацца з дапамогай звароту ў суд, адсочвання кан'юнктуры рынку і выкарыстання маркетынгу. Інфляцыйны працэс можна прадбачыць і значна знізіць яго негатыўнае ўздзеянне, калі своечасова укараніць разумна абгрунтаваную цэнавую палітыку. А справіцца з форс-мажорнымі абставінамі можна пры дапамозе страхавання маёмасці.