Як заробити, відкривши невеличкий "магазин біля будинку": бізнес-план

1. АВТОР:
2. Орфографічна помилка в тексті:

переглядів:

Як заробити, відкривши невеличкий "магазин біля будинку": бізнес-план Коновалова Христина //smm.ollcdn.net/img/article/6191/65_main.jpg //smm.ollcdn.net/img/article/6191/65_tn.jpg 2015-05-31T08: 00: 00 + 03: 00 Економіка На продажу продуктів харчування та побутових товарів першої необхідності в магазині біля будинку можна заробити майже півмільйона гривень на місяць

В криза продаж продуктів постраждала далеко не так сильно, як продаж одягу, кажуть експерти. А все тому, що без їжі людина обійтися не може, а без нового одягу - може. "Має сенс інвестувати в магазинчики, які розміщуються в спальних районах і вимагають 50-100 кв. М. Інвестиції в такий формат невеликі - квадратний метр" під ключ "обійдеться в $ 200-600. Тобто в цілому на старті знадобиться $ 10-80 тис ., які можна відбити і за 3 місяці, і за 3 роки ", - пояснив нам голова Асоціації франчайзингу Андрій Кривонос. "Сегодня" вивчила перспективи інвестування в "магазин біля будинку", що працює в столиці.

БІЗНЕС ПЛАН

1. ХАРАКТЕРИСТИКА, РОЗТАШУВАННЯ, КОНКУРЕНТИ

Відкриваємо в Києві невеликий супермаркет "Скатертина-самобранка". Працювати будемо за принципом магазинчика біля будинку, тобто запропонуємо нашим покупцям продукцію першої необхідності, а це - хлібобулочні вироби, молочка, м'ясо і ковбаса, яйця, овочі і фрукти. Крім того, у нас можна буде придбати побутовий товар - туалетний папір, мило, порошки, шампуні в скромному асортименті. Відкрити магазинчик плануємо в спальному районі, неподалік від станції метро "Лівобережна", де вже є два ринки і три супермаркети. Хоча це серйозна конкуренція, свою нішу ми зможемо зайняти завдяки широкому асортименту продуктів і демократичним розцінками, адже місцеві жителі, відповідно до проведеного нами соцопитуванням, часто незадоволені якістю продуктів харчування і високою ціновою політикою в супермаркетах. Тобто дохід магазину плануємо забезпечити за рахунок хороших обсягів продажів, а не божевільних націнок на товар. За розрахунками, якщо в наш магазин щодня заходитимуть 100 чоловік і купувати товари на чек в 200 грн, то витрати почнуть окупатися через 2-3 місяці.

2. СТАРТОВИЙ КАПІТАЛ

На старті для роботи нам знадобиться приміщення з ремонтом, обладнання та первинний запас асортименту товару.

ПРИМІЩЕННЯ. Для роботи нам знадобиться приміщення на першому поверсі в прохідному місці. Візьмемо в оренду 100 кв. м (витрати на неї закладемо в поточні), де на 70 кв. м розміститься торговий зал, а на 30 кв. м - побутівка. Косметичний ремонт такого приміщення обійдеться в 150-300 тис. Грн.

ОБЛАДНАННЯ. Для запуску потрібні холодильні та морозильні шафи. Ще потрібні шафи-вітрини, касові апарати та електронні ваги, стелажі, ємності для зберігання, дошки і ножі. Не обійтися також без столів-стільців, ноутбуків, принтера, сканера, камер відеоспостереження та сигналізації. На все це витратимо близько 500-600 тис. Грн, але заощадити можна, купуючи техніку б / у або взявши її безкоштовно у постачальників.

АСОРТИМЕНТ. Для стартових закупівель продуктів (від 500 найменувань) закладемо 200 тис. Грн. Частина товару візьмемо у постачальників
з відстрочкою платежу.

РАЗОМ: 0,85-1,1 млн грн.

3. ПОТОЧНІ ВИТРАТИ

Тут враховуємо оренду, житлово-комунального господарства, зарплату, поточні витрати.

ПРИМІЩЕННЯ. Оплата оренди приміщення обійдеться нам в 20-22 тис. Грн. Ще 6-8 тис. Грн піде на "комуналку", інтернет і сигналізацію. Разом: 26-30 тис. Грн.

ЗАРПЛАТА. Для організації робочого процесу нам потрібні 8 співробітників: вони працюватимуть по чотири людини, через день. Графік роботи буде з 8:00 до 22:00, без перерви. У кожній зміні буде охоронець, два продавця-менеджера і касир. Зарплата кожного співробітника - по 5 тис. Грн. Роль керівника, з зарплатою в 8 тис. Грн, візьме на себе власник магазину. також потрібен бухгалтер для ведення звітів і походів в податкову: йому заплатимо 6 тис. грн. Разом: 54 тис. Грн.

МЕЛОЧИ. Ще 20-40 тис. Грн закладемо на вирішення поточних питань: підтримку товарного ряду, заміну лампочок, покупку мила, туалетного паперу і ліквідацію якихось форс-мажорів.

ВСЬОГО: 100-124 тис. Грн щомісяця.

4. МАРКЕТИНГ, РЕКЛАМА

Залучати клієнтів будемо як через інтернет, так і завдяки акціям, бонусів, знижок.

САЙТ. Бажано створити хоча б сайт-візитку. На це потрібно близько 4-6 тис. Грн, плюс 2 тис. Грн - на технічну підтримку, покупку домена і хостингу терміном на рік. На сайті розмістимо інформацію про наш магазин, прийдешніх заходи, систему знижок і т. Д. Разом: 6-8 тис. Грн.

А ось можливості соціальних мереж будемо "експлуатувати" безкоштовно: тут відкриємо тематичні сторінки в прив'язці до району столиці, де працює магазин.

ЗНИЖКИ. Розробимо систему бонусів для клієнта. Наприклад, в перший візит запропонуємо знижку 10%, а в наступні - "тверду п'ятірку". Можна запропонувати відшукати в магазині несподівану "знижку дня" на цінниках. Традиційно перші десять покупців в щасливу годину отримуватимуть від нас сюрприз. Про цікаві акції розповідатимемо на сайті і в соцмережах, також будемо роздавати флаєри біля входу в магазин. Такий підхід дозволить залучити постійне коло відвідувачів і збільшити обсяги продажів. На листівки, флаєри, візитки та інші рекламні хитрощі закладемо 5-10 тис. Грн.

ВСЬОГО: 6-8 тис. Грн на старті і 7-10 тис. Грн щомісяця.

5. ОКУПНІСТЬ ПРОЕКТУ, РИЗИКИ

Скільки заробимо. Основний дохід в магазині отримаємо за рахунок продажу продуктів харчування та побутових товарів. Середня націнка на продукцію - 30%. Припустимо, що в наш супермаркет щодня буде заходити по 100 чоловік з планом придбати продукти на чек в 200 грн. Таким чином, на місяць ми заробимо 600 тис. Грн. Мінусуем поточні (124 тис. Грн) і маркетингові (10 тис. Грн) витрати (всього 134 тис. Грн.), Отримуємо 466 тис. Грн доходу. Виходить, що з урахуванням стартових (1,1 млн. Грн) і маркетингових (8 тис. Грн) витрат (всього 1,108 млн грн), наш проект почне окупатися через 2-3 місяці.

РИЗИКИ. Цей проект життєздатний, так як наша цільова аудиторія - клієнти різного рівня доходу, від студентів до пенсіонерів, яким зручно купувати товари у будинку. Примітно, що наш магазин зможе забезпечити дохід в різні пори року - адже влітку, наприклад, буде орієнтуватися на продаж морозива і соків, тому ризики у вигляді низьких сезонів для нас неактуальні. Єдиний соціальний внесок також нестрашні, адже будемо продавати продукти і биттовари переважно українського виробництва.

ВЕЛИКІ ПЕРСПЕКТИВИ МАЛЮКІВ

Формат "магазин біля будинку" можна зустріти в будь-якому районі міста. Це, як правило, магазинчики місцевих підприємців, а не дітища великих мережевих компаній, говорять експерти. Тому рано чи пізно цей вид рітейлу отримає новий поштовх для розвитку, щоб вийти на рівень хороших зарубіжних аналогів. "Так, сегмент невеликого формату у нас зараз зовсім порожній, так як немає ставків, які працюють в форматі" 100 метрів площі "і менше. А у нас мінімальним мережевим форматом зараз вважається 500 метрів", - пояснив нам партнер Української ритейл-асоціації Андрій Жук. За його словами, наступним етапом розвитку фуд-рітейлу після того, як настане насичення в класичних форматах, стане якраз варіант "магазину біля дому". "Подивіться на сусідню Польщу. Ви там на одній вулиці зможете побачити п'ять" магазинів біля будинку "! У цій країні сильно розвинений такий формат торгівлі", - говорить експерт.

У ситуації, коли дрібні магазини невідомих брендів можуть піти в минуле, а їх місце займуть великі гравці рітейла, початківцям підприємцями має сенс зловити хвилю і вивчити франчайзингові пропозиції торгових компаній, вважають експерти. "Уже зараз є варіанти, коли бізнесмен, який не має досвіду в торгівлі, може відкрити супермаркет, як відділення мережевої компанії, і спокійно працювати. А франчайзинговая компанія може допомогти підприємцям вирішити всі оргпитання, попередні запуску супермаркету. В цьому списку: вибір місця для торгівлі , ремонт приміщення, підбір персоналу, налагодження контактів з постачальниками, розстановка товарного ряду по зонам: бакалія, молочні продукти, солодощі, кава-чай, господарські найменування ", - відзначає Андрій Кривонос. За його словами, запуск супермаркету під відомим брендом дозволить не тільки забезпечити дохід, адже новий магазин буде працювати по вже показала успіх бізнес-моделі, а й допоможе уникнути зайвих витрат: "Наприклад, можна домовитися з постачальниками, щоб співпрацювати з відстрочкою платежу на 2 тижні або місяць. Великим ритейлерам постачальники швидше йдуть назустріч, оскільки у них хороша кредитна історія. Крім того, можна попросити у постачальників в безкоштовне користування холодильне обладнання - це дозволить заощадити на закупівлях ті хнікі. Правда, в цих холодильниках доведеться виставляти тільки продукцію цієї компанії, інакше можна нарватися на штраф ".

Дотримуватися правил гри

Прибутковим торгова справа може бути тільки в тому випадку, якщо підприємець "тримає ніс за вітром", вважають гравці ринку. "Краще працювати легально і відповідно до вимог контролюючих органів. Тобто - зареєструватися в податковій, врахувати вимоги санстанції та пожежників, зробити в приміщенні ремонт, забезпечити в магазин доступ електроенергії, води, і т. Д. А наймати співробітників потрібно тільки з наявністю санкнижки. рішення всіх цих питань вимагає чимало часу, сил і грошей, і я знаю, що деяким підприємцям без хабара позбутися проблем не вдавалося. Тому, якщо у підприємця немає відповідних зв'язків або допденег, бажано взяти в допомога тлумачного юриста і бухгалтера, які допоможуть відкрити магазин максимально законно ", - говорить власник продуктового магазину з Одеси Галина Толкунова.

МЕЛОЧИ. На бізнес-старті особливу увагу потрібно приділити пошуку приміщення, яке повинно знаходитися на першому поверсі будівлі, в прохідному місці. "Невеликий магазин біля будинку повинен мати площу хоча б в 50-150 кв. М, де 2/3 займе торгова зона, а інше - під підсобку. Важливо розуміти, що яким би привабливим не було приміщення під магазин, відкривати його можна лише в тому випадку, якщо в цьому місці немає високої конкуренції. тому не полінуйтеся обійти район і вивчити товарний ряд найближчих супермаркетів, і їх цінову політику. Тут теж можна піти на хитрість: якщо ви таки вирішите відкрити магазинчик в сподобався місці, можна виставити на прилавок то , чого немає у конкурентів або пре дложіть товар на 5-10% дешевше. Такі "гачки", як правило, непогано працюють ", - радить столичний маркетолог Світлана Онищенко. Не можна забувати також про заходи безпеки, адже магазин можуть обікрасти і покупці, і співробітники. "Якщо ви вирішили відкрити магазин самообслуговування, будьте впевнені, що відеокамери, сигналізація, рамкі-" пищалки "і охоронець дозволять упередити до 70-80% випадків воровста. Звичайно, якщо ви відкриваєте звичайний магазин, де продавець торгує за прилавком, випадки крадіжок в рази менше. Але це не означає, що у вас працює чесний персонал. Тому без контролю нікуди ", - говорить Толкунова.

Розвиваємо БІЗНЕС ПОСТІЙНО

Ринок ритейлу є довгим бізнесом, відзначають учасники ринку, і тут потрібно постійно вкладати гроші в розширення. "Якщо місце розташування вибрано вдало, попит на товар високий, а покупець активний, то вийти на самоокупність можна вже на 2-3 місяць роботи магазину. При цьому важливо розуміти, що дохід в півмільйона-мільйон гривень в місяць не є грошима в чистому вигляді, які можна забрати з бізнесу в будь-який момент - і купити путівку за кордон. Ці кошти повинні постійно "крутитися" в магазині - адже кожен день потрібно закуповувати у постачальників хліб, молоко і м'ясо, а якщо не розрахуєшся вчасно, то і поставок не буде. Тому гроші ніби і є, а зразок їх і немає ", - каже власник магазину в Миколаєві Ольга Шинкаренко. За її словами, краще заробляти в магазині за рахунок потоку покупців, а не на високих цінах: "Високий попит на товар дозволяє заробити десь в 1,5 рази більше, ніж політика дорогих товарів. А якщо отримаєш додаткові кошти, вже думаєш про розвиток . можна викупити орендоване приміщення, відкрити міні-пекарню або продавати салати. А можна віддати частину залу в суборенду і відкрити, наприклад, валютний обмінник ".

Слідкуйте за смаком. Високі продажі в магазині можуть бути постійними, якщо підприємець стежить за уподобаннями покупця і його рівнем доходу. "На етапі запуску невеликого магазину можна замовити стандартний набір продуктів в межах 500-700 найменувань: хліб, молочка, ковбаси, крупи, макарони, чай, солодощі. Але кожні три місяці потрібно підводити підсумки - що з цих товарів добре продається, а що даремно простоює на прилавку. Простий несе прямі втрати підприємцю, тому асортимент товару потрібно постійно міняти. наприклад, якщо в моді українські продукти, варто зробити ставку на їх закупівлю. Крім того, не забувайте про сезонні переваги: ​​влітку продавайте більше мороженог , А взимку можна пропонувати гарячу каву або чай. А ще можна хитро розставляти товари в магазині: молоко і хліб краще ставити в кінці торгового залу, щоб покупці, в пошуках цих продуктів, взяли ще щось смачненьке до столу. Так теж можна збільшити обсяги продажів ", - говорить маркетолог Онищенко.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини на наших сторінках Facebook , Twitter , Telegram , Instagram

Ви зараз переглядаєте новина "Як заробити, відкривши невеличкий" магазин біля будинку ": бізнес-план". інші Новини економіки дивіться в блоці "Останні новини"

АВТОР:

Коновалова Христина

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ