Изменения назревают: познакомьтесь с женщинами, прокладывающими дорогу в пивной индустрии

Пять женщин говорят о сложных стереотипах в постоянно развивающейся пивной сцене Новой Зеландии.

Когда Никола Кей начала свою первую пивоваренную работу, женских туалетов не было. Там никогда не было необходимости.

Это было в начале 2000-х, и Кей работал на Льва в Сиднее. Она управляла дегустационными панелями в Lion New Zealand, а затем стала руководителем группы лаборатории, прежде чем отправиться через ров.

«Когда я переехала в Австралию, я действительно пыталась заняться производством, поэтому я подала заявку на роль лидера пивоваренной команды», - объясняет она. «Я получил этот комментарий, что нет, они не могли дать мне эту роль, потому что меня съели живьем. В то время в пивоваренном отделе не было женщин ».

Поэтому она проработала еще несколько лет в лаборатории в Сиднее, прежде чем окончательно проникнуть в пивоваренный отдел. И кроме вопросов с туалетом, Кей не возражала быть единственной женщиной. «Я не знаю, что это за новозеландское отношение к тебе - просто с этим смиришься и не слишком много об этом думаешь, но я никогда не считала это проблемой», - объясняет она.

«Как только я начал добавлять детей в микс, я сказал:« О, может быть, мы не совсем разобрались с этой гендерной вещью ».»

В настоящее время лидер по производству пива для Lion New Zealand и матери четырехлетнего и восьмилетнего Кей за последние 20 лет поднялась в ряды, чередуя свои львиные роли с четырехлетним. работает в компании Molson Coors Brewing.

По ее словам, жонглирование работой и воспитанием детей дало ей новый взгляд на гендерное равенство. «Просто приходит понимание того, что мы добились большого прогресса на рабочем месте, но, возможно, мы не так много сделали дома.

«Я не думаю, что это специфично для пивоваренной отрасли, это то, что более крупные социальные проблемы женщин обычно берут на себя большую часть домашних обязанностей. Это определенно разговор с моим мужем - как мы можем сделать его более ровным? »

На первом пивоваренном производстве Николая Кея не было женских туалетов ... (Изображение: поставляется)

С точки зрения гендерного баланса, показатели в пивоваренной отрасли определенно улучшаются, говорит Кей, которая отмечает, что за последние шесть лет она работала с большим количеством женщин, когда вернулась в Новую Зеландию, чем 15 лет назад. Но как старший член команды Lion, она оказывается в меньшинстве на встречах лидеров.

«Было немного медленнее становиться более старшими женщинами. Я думаю, что проблема заключается в том, как добиться того, чтобы женщины продвигались по карьерной лестнице, а не бросали учебу на определенных уровнях ».

Тем не менее, крупные пивоваренные заводы предпринимают значительные шаги для обеспечения равенства на рабочем месте в авангарде своего бизнеса. В июле DB объявила, что сократила разрыв в оплате труда мужчин и женщин до 0% по сравнению с 6,1% в прошлом году. Проекту потребовалось более трех лет работы, чтобы наконец достичь паритета. Lion исправил разрыв в оплате труда в 2016 году и стремится решать проблемы, которые его создали. Он продлил декретный отпуск и включил гибкий график работы для родителей.

«Мы даем людям возможность больше работать из дома и проводить время там, где это нужно. Это было удивительно », - говорит Кей.

Изменения в отношении того, кто должен пить пиво, также положительны - все еще существуют предвзятые мнения, но мы выросли на дрожжах за пару десятилетий. «Двадцать лет назад я помню, как ходил на вечеринки, был в коктейльном платье, пил пиво и получал комментарии типа« О, это выглядит немного странно », - говорит Кей.

Однако старые привычки сильно умирают. Люси Кэмпбелл, которая управляет пивным пабом Lumsden Freehouse в Нью-Маркет в Окленде, говорит: «Я часто туплю, когда захожу в другие бары, просто чтобы посмотреть, что мне предложат, и меня подталкивают к сидру или вину, или получить полпинты, когда я попросил пинту. Это просто укоренилось в людях, что именно этого женщины хотят или должны дать ».

Люси Кэмпбелл столкнулась с сексистскими предположениями о ее привычках питья. (Изображение: поставляется)

Кэмпбелл сотрудничает с новозеландским отделением Общества розовых сапог, международной организации, поддерживающей женщин, работающих в пивной индустрии, с момента своего основания четыре года назад. Она говорит, что пока пивная индустрия больше не отражает общество в целом, мы должны стремиться к переменам.

«Это по-прежнему мужской мир. Пока мы растем, мы все еще являемся меньшинством в отрасли. Я провожу много времени, посещая пивные мероприятия, и я единственная женщина там. Пока мы не пойдем на мероприятие, а оно 50/50, оно все еще нужно ».

Наташа О'Брайен, менеджер по пивоварению в пивоварне Waitematā DB, соглашается с тем, что отношение меняется.

«Я вырос в 80-х годах, когда вы ходили на барбекю, мужчины с радостью пили ручки пива, а женщины пили кулеры с вином - они могли бы разветвляться и иметь шанди, если чувствовали себя немного предприимчивыми.

«Но я думаю, что восприятие изменилось, и появление ремесленной промышленности очень помогло».

Как и Кей, первая работа О'Брайена была в мужской пивоваренной команде, и на протяжении многих лет она испытывала сексизм на рабочем месте - в основном, работая за границей.

«Это была очень маленькая часть, и она определенно не определила мой опыт», - говорит она. «Это не отраслевая вещь - к сожалению, я думаю, что любая женщина может испытать это в любой роли».

«Приветствую всех дам в пивоварне». Наташа О'Брайен, менеджер по пивоварению на пивоварне Waitematā DB (фото: поставляется).

О, Брайен, говорит, что для нее гораздо больше, чем сексизм, - это дух товарищества, который она построила со своими коллегами. «В первые дни я катал кеги и поднимал 50-килограммовые солодовые мешки, которые для кого-то моего роста и роста были физически тяжелыми, но я имел хорошую поддержку со стороны моих коллег-мужчин. Я определенно потянул свой вес в команде - я не уклонялся от всего этого - но я также не был слишком драгоценен, чтобы принять помощь, когда она была предложена ».

Сейчас она возглавляет команду из 12 человек, у которой только одна женщина-пивовар. «Женщины по-прежнему недопредставлены в отрасли, но это меняется с того момента, когда я впервые начал работать 20 лет назад. Это займет время, но разнообразие определенно улучшится ».

Помогли более строгие стандарты в области охраны труда и техники безопасности, которые сделали работу менее тяжелой. «Сейчас есть лучшие способы ведения дел, которые создали более равные условия для женщин. Здесь нет никаких ограничений ».

Однако идея о том, что пиво является мужской областью, остается. «Меня все еще удивляет, когда я рассказываю людям, что я делаю, - говорит О'Брайен, - поэтому я думаю, что это подчеркивает, что восприятие все еще существует.

«Но в основном это было действительно позитивно. Если я нахожусь на званом обеде и говорю, что делаю, это сразу привлекает внимание, вероятно потому, что это необычно. Но люди положительно относятся к этому - они говорят: «Вау, это действительно интересно, какая замечательная работа».

Бет Парк также считает, что, будучи женщиной-пивоваром, интерес людей. Теперь менеджер по безопасности, здоровью, окружающей среде и качеству в DB Draft Brewery в Тимару, Парк начал программу обучения менеджеров DB в 2000 году, когда трое из четырех выпускников были женщинами (одна из них была Наташа О'Брайен). «В то время это было немного необычно», - признается она.

Она говорит, что люди вне отрасли всегда были более удивлены ее выбором карьеры, чем люди в пивном мире, и работа в основном в мужской среде не беспокоила ее. «Я никогда не работал в женской среде, поэтому я не знаю ничего другого - и я вырос с братьями».

Будучи небольшой по росту, она говорит, что некоторые физические аспекты ее карьеры поставили перед ней больше проблем, чем с ее коллегами-мужчинами, но она нашла «более умные способы адаптации».

Парк умиляет сердце от меняющихся представлений о любителях пива. Хотя в прошлом она часто получала комментарии типа «приятно видеть девчонку, которая любит свое пиво!», Теперь ее чаще спрашивают о том, почему она выбрала определенный стиль пива. «Много лет назад я думаю, что вы были немного трудным делом. Ты не аномалия, чтобы больше пить пиво.

С самого начала своей карьеры Пак стремился информировать потребителей о потенциале пива. «Я всегда рассматривал пиво наряду с вином по признакам, которые оно могло предложить, и я знал, что это станет визитной карточкой для женщин, которые будут больше интересоваться этим, как чем-то ценным, а не просто потребляющим. Я действительно пытался продвинуть это рано. ”

Неудивительно, что она приветствует рост индустрии крафтового пива в борьбе с этим восприятием. «Я видел изменения в том, как люди видят пиво, и это меня волнует».

По словам пивовара Кирстен Тейлор (пиво: поставляется), пиво не такое уж странное, как раньше.

Кирстен Тейлор, главный пивовар в The Fermentist, новой пивоварне Крайстчерч, принадлежащей Lion, соглашается. «Безусловно, производится намного больше интересного пива, и это, вероятно, больше понравилось женщинам. Вокруг пива нет той картины, которая была 25 лет назад.

«За последние 10 лет, когда речь идет о женщинах, она взорвалась», - добавляет она, оценивая, что клиентура «Ферментиста» по меньшей мере на 50% состоит из женщин.

Как и другие профилированные пивовары, Тейлор начала работать в лаборатории, прежде чем перейти к практической работе, и когда она начала работать в Кентерберийском пивоваренном заводе 25 лет назад, она была первой женщиной-пивоваром Льва.

«Было немного стервозности», - говорит она о реакции своих новых коллег-мужчин. «Многие люди думают, что женщины могут быть очень стервозными, но это касается и мужчин!»

Но она не остановилась на этом, и она и мужчины «привыкли работать друг с другом», говорит Тейлор. «Они определенно могли бы помочь мне и добавить что-то к моему обучению, и я считаю, что я передал им часть своих знаний».

Это обычное отношение среди женщин-пивоваров - продолжай работать и не позволяй никому относиться к тебе иначе. «Вы определяются своими способностями, а не полом», - говорит Наташа О'Брайен.

Или, как подытоживает Бет Парк: «Я пивовар, который, оказывается, только женщина, и нас здесь несколько».

Этот контент был создан в рамках платного партнерства с Ассоциацией пивоваров. Узнайте больше о наших партнерских отношениях здесь ,

Этот контент был создан в партнерстве с Ассоциацией пивоваров Новой Зеландии. Найти питательные факты о любимом пиве Новой Зеландии здесь . *

* Среднее содержание углеводов и калорий в ведущих сортах пива (по объему продаж).

Похожие

Комментарии